Archive pour la catégorie 'sandwichs'

Rillettes de Poulet

11 août, 2012

pour cette recette il faut:

 

1 reste de poulet cuit (une cuisse pour moi)sans la peau.

2 deux fromage Kiri

3 1/2 jus de citron

4- 1càs d’oignon coupé fin.

5-1càs de beurre.

6-sel+poivre

basilic en poudre

5 olives vertes.

 

mixer tous les ingrédients dans votre rebot mixeur .

 

gouRillettes de Poulet dans apéritif P1020228-300x168

goûter et rectifier l’assaisonnemet .

mettre au frais avant de servir .

 

 

 

P1020230-300x168 dans sandwichs

 

 

 

 

Burek aux feuilles de pate

9 novembre, 2010

Burek aux feuilles de pate dans apéritif photo05053

 

 poue cette recette il vous faut:

un paquet de feuilles de pate .

=photo05042 dans chhiwat ramadan

de la viande hachée rissolée avec un 1/2 oignon  poivre .

photo05040 dans entrées chaudes

ajouter le french combi (un fromage salé genre fetta ) et du persil haché.ne saler surtout pas  le fromage est très salé)

photo05041 dans sandwichs

confectionner des cigares comme sur les photos.emoticoneemoticone

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badigeonner de jeune d’oeuf vinaigre

 

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parsemer de sésame et faire cuir dans un four moyen pendant 20 min 

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une 2 idée de farce

 

du fromage +piment fort

 

photo05050

 

 

bon appétit.

 

 

 

 

 

 

Falafel-croquettes de pois chiches

19 septembre, 2010

 

Falafel-croquettes de pois chiches dans apéritif photo05008

 Faites tremper les pois chiches dans de l’eau, pendant 12h.

photo05002 dans sandwichs

mixez-les avec l’oignon,le persil,l’ail,et les épices.

photo05001

photo05003

 façonnez des boulettes.

photo05004

faire frire dans un bain d ‘huile chaud.

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servir tiède accompagné de salade et de sauce au yaourt ou à la tahiné.

photo05m

 

ingrédients:

1un grand bol de pois chiches

2 une demie botte de persil

3 1/2 oignon

4 1 gousse d’ail

5 sel et poivre

6 1/2 c à c de piment de jamaique (kebaba)

7 1/2 càs de coriandre en poudre

8 1/2 càc de cumin en poudre

 

sauce au yaourt:

1 yaourt nature+ le jus d’un 1/2 citron+sel et poivre + persil et un peu de ciboulette coupé finement.

 

Poêlée de pommes de terre merguez

28 mai, 2009

bonsoir salam alikom ,

je partage avec vousce soir  une autre  recette de ma création emoticoneemoticonesimple facile à réaliser  et surtout très savoureuse et pas grasse du tout !!emoticonela poêlée de merguez allégéeemoticone

 

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photo165.jpgfaire bouillir les merguez avec une feuille de laurier pendant 10 min .

photo166.jpgfaire revenir sur feu vif l’ échallote et les pommes de terre coupées en fines rondelles dans 2cas d’huile .saler et poivrer.

photo167.jpgajouter une cas de coriandre et la tomate épluchée et coupée en rondelles couvrez et laisser cuir sur feu très doux.

photo171.jpgquand c’est cuit ajouter les merguez coupés en morceaux et les  oeufs  photo172.jpgcouvrer et laisser cuir .

au moment de servir ajouter à votre plat un peu de coriandre fraîche et une pincée de cumin.

 

 

 
 

sandwich grec au poulet

19 octobre, 2008

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le pain des sandwichs grec

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 la recette du pain spécial sandwich grec ici

 

http://www.delices-defrance.com/tartines-sandwhichs/recette-1709-le-pain-des-sandwich-grec.html

et pour la garniture voila ma recette:

ingrédients:

-du blanc de poulet coupé en morceaux

-1/2oignon coupé

-4 cas de persil coupé finement

-1 cac de paprika

-sel+ poivre

-1cas de (mélange d’épices pour barbecue

-3oeufs

- tomates coupé

-oignon coupé

- salade coupé finement

préparation:

mélanger les morceaux de poulet avec les épices et le persil.

laisser reposer au frais pendant 2 h

cuire les morceaux de poulet dans une poêle avec 4 cas d’huile

a la fin de cuisson incorporer les oeufs légèrement battu .

malanger délicatement.

 laisser cuir klk min.

servir tiede avec des frites ou des pommes de terre sautées.