pour cette recette il faut:
1 reste de poulet cuit (une cuisse pour moi)sans la peau.
2 deux fromage Kiri
3 1/2 jus de citron
4- 1càs d’oignon coupé fin.
5-1càs de beurre.
6-sel+poivre
basilic en poudre
5 olives vertes.
mixer tous les ingrédients dans votre rebot mixeur .
gou
goûter et rectifier l’assaisonnemet .
mettre au frais avant de servir .
poue cette recette il vous faut:
un paquet de feuilles de pate .
=
de la viande hachée rissolée avec un 1/2 oignon poivre .
ajouter le french combi (un fromage salé genre fetta ) et du persil haché.ne saler surtout pas le fromage est très salé)
confectionner des cigares comme sur les photos.
badigeonner de jeune d’oeuf vinaigre
parsemer de sésame et faire cuir dans un four moyen pendant 20 min
une 2 idée de farce
du fromage +piment fort
bon appétit.
Faites tremper les pois chiches dans de l’eau, pendant 12h.
mixez-les avec l’oignon,le persil,l’ail,et les épices.
façonnez des boulettes.
faire frire dans un bain d ‘huile chaud.
servir tiède accompagné de salade et de sauce au yaourt ou à la tahiné.
ingrédients:
1un grand bol de pois chiches
2 une demie botte de persil
3 1/2 oignon
4 1 gousse d’ail
5 sel et poivre
6 1/2 c à c de piment de jamaique (kebaba)
7 1/2 càs de coriandre en poudre
8 1/2 càc de cumin en poudre
sauce au yaourt:
1 yaourt nature+ le jus d’un 1/2 citron+sel et poivre + persil et un peu de ciboulette coupé finement.
bonsoir salam alikom ,
je partage avec vousce soir une autre recette de ma création 
simple facile à réaliser et surtout très savoureuse et pas grasse du tout !!
la poêlée de merguez allégée
faire bouillir les merguez avec une feuille de laurier pendant 10 min .
faire revenir sur feu vif l’ échallote et les pommes de terre coupées en fines rondelles dans 2cas d’huile .saler et poivrer.
ajouter une cas de coriandre et la tomate épluchée et coupée en rondelles couvrez et laisser cuir sur feu très doux.
quand c’est cuit ajouter les merguez coupés en morceaux et les oeufs 
couvrer et laisser cuir .
au moment de servir ajouter à votre plat un peu de coriandre fraîche et une pincée de cumin.
le pain des sandwichs grec
la recette du pain spécial sandwich grec ici
http://www.delices-defrance.com/tartines-sandwhichs/recette-1709-le-pain-des-sandwich-grec.html
et pour la garniture voila ma recette:
ingrédients:
-du blanc de poulet coupé en morceaux
-1/2oignon coupé
-4 cas de persil coupé finement
-1 cac de paprika
-sel+ poivre
-1cas de (mélange d’épices pour barbecue
-3oeufs
- tomates coupé
-oignon coupé
- salade coupé finement
préparation:
mélanger les morceaux de poulet avec les épices et le persil.
laisser reposer au frais pendant 2 h
cuire les morceaux de poulet dans une poêle avec 4 cas d’huile
a la fin de cuisson incorporer les oeufs légèrement battu .
malanger délicatement.
laisser cuir klk min.
servir tiede avec des frites ou des pommes de terre sautées.
