pancake à la semoule

salam ,bonjour,

une recette rapide et facile de pancakes à la marocaineà partager avec vous les amisss !

***************

-1verre et  1/2 de semouline(semoule fine)

- 1/2 verre d’huile neutre

- 2cas de sucre

- 1 cac de levure chimique.

-1 oeuf

-1 sachet de vanille

- 1cac d ‘anis

- du lait (  3a 4 verres )

 

mélangez touts les ingrédients dans un saladier a l’aide d’un fouet manuel, ajoutez le lait petit a petit  jusqu’a l’obtention d’une pate liquide (comme la pate a crêpe)

chauffez votre poêle a sec .et faire cuire sur les deux cotés.

 

arroser de sirop d’érable ou de miel avant de les déguster.

 

bonne appt

pain complet

un délicieux pain parfumé à l’huile d’olive , parsemé aux grains de sésame et pavot!

 

 

et pour la préparation de ce pain il vous faut:

*500g de farine complète

*1/2 cube de levure fraîche

*1cac de sel

*un morceau de sucre

*4 cas d’huile d’olive

* de l’eau tiède

les étapes:

1-délayer la levure et le sucre dans un peu d’eau tiède

2- melanger la farine avec le sel.

3-verser la 1 préparation sur la farine

4-ajouter l’eau petit a petitjusqu’a obtenir une boule de pate qui ne colle pas aux doigts

5-ajouter l’huile d’olive et pétrir la pate de 10 a 15 min.

6-former des boules et laisser reposer 5 min

7-applatisser les boules sur un plant de travail fariné de grains .

8-laisser gonfler au cahud 30 min

9-cuire à four chaud .

 

 

feuilleté et brioches

Méchaltit ou feuilleté égyptien

ingrédients:

*500g de farine type 45 moi( j’ai utilisé de la farine fluide)

*1cac de sel

*de l’eau tiède pour rassembler la pate

*un bol de mélange d’huile et de beurre fondu

 mélanger la farine avec le sel ,ajouter l’eau petit à petit .

pétrir la pate pendant 15 min.confectionner des boules .

huiler les et laisser reposer 10min

procéder de la même façon que le msemen.

étaler un cercle de pate très fin sur un moule huiler, puis poser les msemns une sur l’autre jusqu’a épuisement de la pate .

 rabattre le 1 cercle de pate sur le caré de msemens

 ajouter un 2 cercle de pate sur la surface et donner a votre msemen la forme d’une galette arroser de beurre et faite cuir

dans un four moyen pendant 30 a 45 min.

déguster le fétir méchaltit avec du miel.

la recette en arabe ce trouve ici

 

 

 

pains aux raisins à la cannelle

ruche d’abeille fourrée au chocolat

 

briochettes parisiennes (à tète) nature parsemées de graines de pavot

j’ai confectionné la ruche ,les briochettes et le pain aux raisin avec la meme  pate la fabuleuse pate de ma chère rimane(que j’embrasse très fort mouahhhh)

la pate de 10 min

 

petits pains à la crème fraîche

petits pains à la crème fraîche ,une recette de ma création

ce pain est très  savoureux ,croustillant à l’extérieur et super moelleux à l’intérieur;idéal pour les sandwich

 

ingrédient:

*500g de farine

*2 sachets de levure boulangère Francine

* 1cac de sel

* 1cas d’huile

*3 cas bombées de crème fraîche épaisse

* de l’eau tiede pour rassembler la pate

préparation:

1 mélanger la farine avec la levure l’huile ;le sel et la crème fraîche

2 ajouter l’eau petit à petit .

3 pétrir la pate pendant 15 min

4 laisser au chaud pendant une 1h 30min

5 chasser l’air de la pate puis former des petits pains .

 6 laisser gonfler pendant 1 h

7 cuir dans un four chaud de 7 à 10 min

 

pain Ciabatta

bonjour les amis

 

pour ce bon pain italien  moelleux a la croûte fine j’ai utilisé une préparation (pour pain ciabatta) que j’ai acheté a lidl il suffit juste d’ajouter une cac d ‘huile d’olive ou de noix et de l’eau tiède bien sur!

ce pain est idéal pour les sandwichs

 

recette de pain ciabatta

http://www.painmaison.fr/recette/604-petits-pains-ciabatta.html