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Chebakia de Mdame el Azami (chhiwat bladi )

6 juillet, 2013

bonjour ,

 

j’ai testé cette recette de chebakia elle  est vraiment excellente, je vous la recommande !

 

ingrédient:

 

500g de farine

pincée de sel

un peu de levure boulangère (1/2 CAC )

un verre a thé de sesame grillé et molu finemnet

un verre a thé de mélange de huile neutre ,huile d’olive et beurre fondu

une cas d’anis molu finement

un oeuf

et de l’eau de fleurs d’oranger tiéde

 

et pour la préparation de la chebakia regardez la video ici

http://www.dailymotion.com/video/xk8ur2#.UdiBvzsqw8o

 

 

Chebakia de Mdame el Azami (chhiwat bladi ) dans chhiwat ramadan blog_se_nourrit_commentaire1-145x300

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

28 octobre, 2009

douaa

17 janvier, 2009

اللهم من اعتز بك فلن يذل
ومن اهتدى بك فلن يضل
ومن استكثر بك فلن يقل
ومن استقوى بك فلن يضعف
ومن استغنى بك فلن يفتقر
ومن استنصر بك فلن يخذل
ومن استعان بك فلن يغلب
ومن توكل عليك فلن يخيب
ومن جعلك ملاذه فلن يضيع
ومن اعتصم بك فقد هدى إلى صراط مستقيم
اللهم فكن لنا وليا ونصيرا، وكن لنا معينا ومجيرا، إنك كنت بنا بصيرا

اللهم صل و سلم و بارك علي سيدنا محمد و علي آله
و صحبه و سلم و الحمد لله رب العالمين

prise en charge d’enfants handicapés

15 janvier, 2009

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مجموعة من االاطفال المتمدرسين بالجمعية تتكفل بمصاريفهم الشهرية من تمدرس او ترويض جمعية خيرية اخرى الا انه لظروف ما ستتوقف هده الا عانات .و هده دعوة لكل راغب في ان يتكفل بالمصاريف الشهرية للتمدرس او للترويض لا حد هؤلاء الا طفال او مجموعة منهم- وله الاجر و التواب- فما عليه سوى الا تصال بمقر الجمعية الكائن ب /شارع فاطمة الفهرية ثانوية الكندى ص/ب 948 وجدة.tel/fax: 036-71-19-89



*Quelques enfants de l association al wafa pour enfant handicapé ont besoin d être pris en charge pour leurs frais de scolarisation ou réadaptation, pour toute personne voulant aider, veuillez contacter l association et merci.
Association al wafa de l’enfant handicapé.
BP.948 Poste centrale 60000-oujda
Tél./fax :036 71 19 89
258618552ngbphhph.jpg258618552ngbphhph.jpg258618552ngbphhph.jpg258618552ngbphhph.jpgADRESSES UTILES:

le site de l’association al wafa à oujda: www.cts-pro.org/index.htm

le blog de fifi une éducatrice à l’ association al waffa : www.alwafa.centerblog.net/

alwafa_handicape@hotmail.com

baklawa croustillante

29 août, 2008

photo473.jpg   bahlawa (baklawa) croustillante.     photo475.jpg     ingrédients: la pate: 300 g de farine t 55 1 pincée de sel 1cas de sucre glace 1 tasse d’eau de fleurs d’oranger ou(+) 60g de beurre fondu la farce: 500g de poudre d’amande blanche 1cac de cannelle 4cas d’eau de fleurs d’oranger 1 blanc d’oeufs (garder le jaune pour la dorure) le sirop: 300ml de miel +4cas d’eau de fleurs d’oranger qlq amandes pour décorer la bahlawa préparation: dans une jatte malanger la farine ,sel;sucrebeurre et l’eau de fleurs d’oranger. pétrir pendant assez longtemps jusqu a obtenir une pate lisse. diveser la pate en 12 boules égales. laisser reposer. .photo481.jpg   étaler les boules de pate très fines a l’aide d’un rouleau a pâtisserie ou avec (la machine a pate) beurrer le moule généreusement puis déposer 3 bondes verticalement .beurrer.ensuite .photo483.jpg. .photo484.jpg déposer 3 bondes de pate horizontalement .beurrer.toute la surface. .la farce: mélanger la poudre d’amandes le sucre l’eau de fleur d’arrangés; la cannelle ; et le blanc d’oeufs .     étaler la farce sur toute la surface . .photo485.jpg   appuyer avec la main pour harmoniser la surface du  gâteau. répéter la même opération: deposer 3 bondes horizontalement beurrer généreusement puis 3 bondes verticalement.   .photo478.jpg (j’ai  étalé du jaune d’oeufs sur la suface  pour avoir une jolie couleur dorée)(facultatif) tracer des losange et metter une amandes au mileu de chaque bahlawa . .photo480.jpg cuire pendant 1 h four moyen . dés la sortie du four arroser la de sirop(miel + eau de fleur d’oranger)   .photo477.jpg laisser reposer toute une nuit avant de la découpé.     .petite info:

L’amandier, dit-on, serait originaire d’Iran. La Bible le cite à plusieurs reprises et le signale comme venant de Palestine. Il a été introduit en Égypte par les Hébreux et en Europe par les Grecs. Les Romains qui l’appelaient « la noix grecque » l’ont implanté en Italie. En France il est cultivé dans le Sud-Est depuis le Ve siècle avant J.C.