gateaux à ala cassonade et aux amandes

ingrédients:

-150g de farine

-150g de sucre cassonade

-150g de poudre d’amande

-200 g de beurre fondu

-4oeufs

-1 levure chimique

-vanille

préparation:

*battre les oeufs avec le sucre et le beurre fondu

ajouter ensuite la farine et levure.

verser dans un moule de (26 cm) beurré et fariné.

cuir 25 min four moyen.

servir avec une crème anglaise.

 

petite info:

La crème anglaise est une crème liquide composée de lait, de jaunes d’œuf, de sucre et parfumée à lavanille

Habituellement, en France, la crème anglaise, qui est relativement vanillée et très liquide, se déguste froide sur les desserts. En Angleterre, il est plus commun de la servir bien chaude, et elle a une consistance plus visqueuse.

 

spéculos

ingrédients:

-250g de farine

-100g de cassonade

-1 pincée de clou de girofle en poudre

-1pincée de cardamome moule

-1/2 cac de camelle

-1 oeuf

-100g de beurre.

préparation:

mélanger la farine avec le sucre et les épices; incorporer l’oeuf et le beurre coupé en morceau.

rassembler en une pate souple.

former une boule .

fariner le plan du travail ensuite abaisser la pate au rouleau.

découper la pate avec l’emporte pièce.ou utiliser le  moule  en bois sculpté (special  spéculos)

 

 

 

 

 

 

 

gâteau à l’orange

 

=
 

ingrédients:

-6 oeufs

-175g de sucre

-150g de farine

-90g de beurre.

- arôme orange

- creme fouettée

- zeste d’orange

préparation:

faire fondre le beurre.

séparer les blancs des jaunes d’oeufs ensuite battre les jaunes avec le sucre au bien marie.

retirer du bain marie dés que le mélange commence a s’épaissir.

ajouter la farine tamisée le beurre fondu tiède a la préparation .

incorporer le blanc en niege .

mélanger délicatement le tout.

verser dans un moule carré ,beurré et fariné

cuire pendant 30 min a 180 degrés.

couper le gâteaux en 2 dans l’épaisseur.

fourrer de confiture d’orange.

napper le de crème fouettée (aromatisée a l’orange facultatif)et de zeste d’orange.

 

 pain aux raisins secs

ingrédients:

-450g de farine

-1cac de sel

-2 cas de miel

-2 cas de beurre

-1 levure de boulangerie (briochain)

-300 ml d’eau.

j’ai préparée ce pain a la map il était vraiment  moelleux et délicieux!

muffines au jus d’orange et aux pépites de chocolat

 

 

 

 

ingrédients:

-4 oeufs

-1 tasse d’huile

-1 tasse de sucre

-1 tasse de jus d’orange

-3 tasses de farine

-1 levure chimique (11g)

-1/2 cac d »arôme d’orange

 

tasse= 100g

préparation:

dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre ,l’huile et le jus.

ajouter en suite la farine ;la levure et l arôme.

mélanger délicatement puis verser l’appareil dans des caissettes en papier

parsemer les  pépites de chocolat en surface.

cuir 20 min four moyen

 

 

 

 

 

 

 

 

gateaux pour aid alfitr

salam alikoum

voila qlq gateaux que j’ai préparé pour aid alfitr inchallah

krichlats

sby3ats

ghiba aux sésame

friandises a la pate d’amande

makrout

k3aab

mkhebez aux noisettes