Archive pour la catégorie 'patisserie,desserts'

Biscuit Oréo maison!

6 avril, 2014
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ingrédients:
2 verres de farine (1 VERRE=250ml)
1 verre de beurre en pommade
1 œuf
3/4 de verre de sucre
3/4 de cacao
1 C A C et 1/2 de levure chimique
1 VANILLE
1 CAC de café en poudre ou instantané
1/2 cac de sel
préparation
:mélanger tout les ingrédients
faire une boule et laisser au frais pendant qlq minétaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson .
découper des ronds a l’aide d’un emporte pièce
faire cuire 15 min a 180
laisser refroidir complètement avant de les garnir de ganache au chocolat blanc : 1/2 tasse de creme POUR une tablette de chocolat blanc

Rochers aux raisins secs

17 septembre, 2013

Rochers aux raisins secs dans patisserie,desserts p10309301-300x168

 

 

 

ingrédients:

250g de farine

80 g de sucre glace

2oeufs

100g de beurre

125g de raisins sec

1sachet de vanille

1 levure 11 G

du sucre glace pour enrober les rochers.

 

préparation:

travaillez le beurre en pommade avec le sucre et la vanille ;incorporez les œufs et bien mélanger

ajoutez les raisins sec la farine et la levure mélangez jusqu’à obtenir une pâte molle

avec une petite cuillère prenez des doses de pâte et déposez  les sur une plaque chemisé

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enfournez pendant 15 MIN  a 180

laisser refroidir avant de les enrober de sucre glace ;

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ghribia au miel

14 septembre, 2013

ghribia au miel

 

ghribia au miel dans patisserie,desserts 13781513442655-300x225

 

ingrédients:

 

3 oeufs

1 verre 250ml de sucre

1verre 25Oml  d’huile

1 1/2 levure

1 vanille

2 cas de miel

1 jaune d’oeuf pour la dorrure

farine selon le melange 7 verres un peu près

préparation :

battre les oeufs avec le sucre la vanille l’huile et le miel

ensuite ajoutez la levure et la farine petit à petit

jusqu’à  obtenir une pate souple

former des domes .

poser les sur une plaque chemisé

enfourner a 180  pendant 20 min

 

 

cake en pot!!!

5 novembre, 2012

recette vu a la télé (M6)

1beurrer et fariner un pot de confiture .

cake en pot!!! dans patisserie,desserts image-vans-110-300x224

remplire le pot  a moitié et faire cuir dans un four a180

image-vans-113-300x224 cake en conserve dans patisserie,desserts

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et pour pouvoir le conserver plusieur mois

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fermer le pot ( encore chaud) et  retourner le  (la tête en bas) laisser refroidir tranquillement.

Mousse au chocolat noir

31 juillet, 2012

4 oeufs

200g de chocolat

sucre selon votre gout(4c as pour moi)

une goute de citron

préparation:

1 battre les blanc en neige avec la goute de citron.

2battre les jaunes et le sucre jusqu’a blanchissement, ensuite ajouter le chocolat fondu et melanger .

3 ajouter le blanc en neige et mélanger délicatement.

 

4 couvrir  d’un film alimentaire et mettre au frais pendant qlq heures.Mousse au chocolat noir dans patisserie,desserts Photo05-010-300x168

 

 

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