Archive pour la catégorie 'entrées chaudes'

Rouleaux Au Surimi

11 août, 2012

 

ingrédients:

feuilles de briques

batonnets de surimi

feuilles de coriandre ou de persil

sel et poivre

 

préparation:

Placer le batonnet de surimi +2 feuilles de coriandre sur la feuille de brique salet et poivrer,ensuite rouler le en cigare.

faire frire dan sun bain d’huile chaud

Rouleaux Au Surimi dans apéritif photo05002-300x224

déguster  tiède

photo05001-300x224 dans entrées chaudes

Burek aux feuilles de pate

9 novembre, 2010

Burek aux feuilles de pate dans apéritif photo05053

 

 poue cette recette il vous faut:

un paquet de feuilles de pate .

=photo05042 dans chhiwat ramadan

de la viande hachée rissolée avec un 1/2 oignon  poivre .

photo05040 dans entrées chaudes

ajouter le french combi (un fromage salé genre fetta ) et du persil haché.ne saler surtout pas  le fromage est très salé)

photo05041 dans sandwichs

confectionner des cigares comme sur les photos.emoticoneemoticone

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badigeonner de jeune d’oeuf vinaigre

 

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parsemer de sésame et faire cuir dans un four moyen pendant 20 min 

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une 2 idée de farce

 

du fromage +piment fort

 

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bon appétit.

 

 

 

 

 

 

Samoussas aux légumes

7 juillet, 2009

samoussas ou briwates aux légumes

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j’ai préparé ces briwates avec:

*de la julienne de légumes que j’ai fais revenir dans un peu de beurre  j’ai ajouté en suite 

de la purée de 2 petites pomme de terre ; 3 portions de kiri et un steak haché cuit et émietté.

et j’ai assaisoné le tous avec du sel ;poivre,coriandre en poudre et une pincée de basilic.

frire les samoussa dans de l’huile chaude

déguster tiède avec un filet de citron emoticone

 

 

 

 

 

 

Aubergine farçie

11 juin, 2009

une recette tres sympa inspiré de la cuisine turc à partager avec vous les amis  emoticone

alimentationaubergine1.gif

1 faire frire les auberginephoto214.jpg sur feu doux jusqu’a ce que la peau soit fripé photo216.jpg

2 égoutter les puis couper les en 2 photo199.jpg

3 farcir les aubergineS avec la farce de votre choix photo200.jpg(moi j’ai farcie avec des dès de poulet cuit dans une sauce tomate )

napper de sauce .puis couvrez avec du papier allu cuire 20 min four moyen.

 4 

en fin de cuisson napper les aubergine avec de la béchamel ou du fromage .et laisser gratiner quelque min

photo202.jpgj’ai servi les aubergines farcies avec du riz nature hummmmmmemoticone un régal !!!!

NB:utiliser des aubergine mures pour cette recette le resultat sera meilleur!

épinard et chou frisé sautés !

22 mars, 2009

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on peut servir ce plat comme salade tiède ou plat principal accompagné de viande ,de poisson ou de riz

 

ingrédients

épinards en branches

 feuilles de chou frisé

ail en poudre

sel et poivre

paprika

beurre et huile

eau

préparation

couper le chou et les épinard  en fine lamelle ,et la tomate en  4

faire cuire le tous a l’eau salé pendant 10 minutes.

égoutter .

dans une poêle faire fondre le beurre et l’huile .

ajouter l’ail en poudre et le paprika 

 faire revenir les légumes

   pendant 5 min  

servir tiède ou froid

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