Rouleaux Au Surimi

 

ingrédients:

feuilles de briques

batonnets de surimi

feuilles de coriandre ou de persil

sel et poivre

 

préparation:

Placer le batonnet de surimi +2 feuilles de coriandre sur la feuille de brique salet et poivrer,ensuite rouler le en cigare.

faire frire dan sun bain d’huile chaud

déguster  tiède

Rillettes de Poulet

pour cette recette il faut:

 

1 reste de poulet cuit (une cuisse pour moi)sans la peau.

2 deux fromage Kiri

3 1/2 jus de citron

4- 1càs d’oignon coupé fin.

5-1càs de beurre.

6-sel+poivre

basilic en poudre

5 olives vertes.

 

mixer tous les ingrédients dans votre rebot mixeur .

 

gou

goûter et rectifier l’assaisonnemet .

mettre au frais avant de servir .

 

 

 

 

 

 

 

Tarte flamiche.

 

 

 

 

recette :
125g de pate a pain
4 cas de créme fariche épaisse
1/2 oignon cru coupé en lamelles
du salami fumé en lamelles
du fromage rapé
***********
abaisser la pate finement .
étaler la créme fraiche et parsemer d »oignon cru de salami fumé et de fromage rapé . »« 

 

 

saler et poivrer

«  »
 faire cuire de 7 a 10 min a 180.

 

Burek aux feuilles de pate

 

 poue cette recette il vous faut:

un paquet de feuilles de pate .

=

de la viande hachée rissolée avec un 1/2 oignon  poivre .

ajouter le french combi (un fromage salé genre fetta ) et du persil haché.ne saler surtout pas  le fromage est très salé)

confectionner des cigares comme sur les photos.

 

 

 

 

badigeonner de jeune d’oeuf vinaigre

 

 

 

parsemer de sésame et faire cuir dans un four moyen pendant 20 min 

 

 

une 2 idée de farce

 

du fromage +piment fort

 

 

 

bon appétit.

 

 

 

 

 

 

Falafel-croquettes de pois chiches

 

 Faites tremper les pois chiches dans de l’eau, pendant 12h.

mixez-les avec l’oignon,le persil,l’ail,et les épices.

 façonnez des boulettes.

faire frire dans un bain d ‘huile chaud.

servir tiède accompagné de salade et de sauce au yaourt ou à la tahiné.

 

ingrédients:

1un grand bol de pois chiches

2 une demie botte de persil

3 1/2 oignon

4 1 gousse d’ail

5 sel et poivre

6 1/2 c à c de piment de jamaique (kebaba)

7 1/2 càs de coriandre en poudre

8 1/2 càc de cumin en poudre

 

sauce au yaourt:

1 yaourt nature+ le jus d’un 1/2 citron+sel et poivre + persil et un peu de ciboulette coupé finement.