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génoise inratable !

1 novembre, 2010

Slam/bonsoir

après plusieurs tests de recette de génoise j’ai enfin trouvé la perle rareemoticone

 

la voici la voilaemoticone

génoise inratable ! dans patisserie,desserts photo05024

 

ingrédients:

4 oeufs

2 jaune d’oeufs

120 g de farine (remplacez la moitié de la farine par de la maïzena ou de la poudre de noisette ou de la noix de coco.ou du cacao ……..)

90g de sucre

 

préparation:

battez les 4 oeufs et les 2 jaune avec le sucre pendant 15 min

ensuite ajoutez la farine tamisée petit a petit en mélangeant délicatement avec une cuillère en bois.

faire cuir dans un moule beuré et fariné de 22 a 24 cm four moyen.

pour ce gâteau il vous faut :

une genoise j’ai mis 1/2 farine 1/2 poudre d’amande

et pour la crème

3bonnes c as de pate d’arachide

2cas de miel

2cas de sucre

et 100 g de beurre mou.

battre le tout pendant 5 min avec le batteur électrique.

pour le par-tour du gâteau  des amandes concassés

 

photo05032 dans patisserie,desserts

 

 

photo05033