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Poulet à l’arachide

11 octobre, 2010

Poulet à l'arachide    dans viandes blanches photo05034

une recette sympa qui  ma été gentiment donné par une femme africaine.

ingrédients;

1un poulet coupé en morceaux

1 oignon coupé

1 poireau coupé en rondelle(j’ai pas mis)

une  boite(moyenne) de tomate coupé en morceaux

une 1/2 botte de persil coupé

1 poivron vert(j’ai pas mis)

2 gouses d’ail

sel+poivre

huile d’olive

3 bonne c as de beurre de cacahuètes.

1 cas de ciboulette

préparation

 

photo05028 dans viandes blanches

faire frire les morceaux de poulet dans de l’huile d’olive

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faire revenir dans un peu d’huile d’olive l’oignon le poireau et l’ailpuis ajouter les tomates le persil et la ciboulette..

saler et poivrer.

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ajouter les morceaux de poulet  dans la cocotte puis verser 1/2 litre d’eau et laisser cuir de 20 a 25 min

en fin de cuisson retirer les morceaux de poulet et mixer la préparation

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ajouter la pate d’arachide a la sauce

et mélanger délicatement

 

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remmetre les morceaux de poulet dans la sauce et laisser cuir sur feu doux klk min

 

servir avec du riz nature.