Archive pour octobre, 2010

Poulet à l’arachide

11 octobre, 2010

Poulet à l'arachide    dans viandes blanches photo05034

une recette sympa qui  ma été gentiment donné par une femme africaine.

ingrédients;

1un poulet coupé en morceaux

1 oignon coupé

1 poireau coupé en rondelle(j’ai pas mis)

une  boite(moyenne) de tomate coupé en morceaux

une 1/2 botte de persil coupé

1 poivron vert(j’ai pas mis)

2 gouses d’ail

sel+poivre

huile d’olive

3 bonne c as de beurre de cacahuètes.

1 cas de ciboulette

préparation

 

photo05028 dans viandes blanches

faire frire les morceaux de poulet dans de l’huile d’olive

photo05029

faire revenir dans un peu d’huile d’olive l’oignon le poireau et l’ailpuis ajouter les tomates le persil et la ciboulette..

saler et poivrer.

photo05030

ajouter les morceaux de poulet  dans la cocotte puis verser 1/2 litre d’eau et laisser cuir de 20 a 25 min

en fin de cuisson retirer les morceaux de poulet et mixer la préparation

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ajouter la pate d’arachide a la sauce

et mélanger délicatement

 

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remmetre les morceaux de poulet dans la sauce et laisser cuir sur feu doux klk min

 

servir avec du riz nature.


 

lapin à la moutarde

5 octobre, 2010

salam ,bonsoir

je partage avec vous une recette de lapin à la moutarde toute simple mais tellement savoureuse !!!emoticone

 lapin à la moutarde dans viandes blanches photo05026

 

 

préparation:

1-laisser macérer les morceaux de lapin dans de l’eau vinaigrée pendant 15 min puis rincer.

2-dans une cocotte faire bouillir les morceaux dans 2 litres d’eau avec une branche de céleri ,une carotte,un 1/2 oignon,

6 bais de genièvre ,6 bais de poivre  et du sel.

laisser cuire une trentaine de minutes.ensuite prélevez les morceaux et laisser refroidir avant de les enduire de moutarde.

faire rotir les morceaux de lapin au four pendant quelque minutes.

servir avec des pates ou de la purée de pomme de terre.

 

 

86 Sourate Attariq Par Cheikh AboIshaq Alheweny (traduite en francais)

3 octobre, 2010

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