Archive pour août, 2010

cake aux deux raisins

26 août, 2010

cake aux deux raisins dans chhiwat ramadan photo05033

j’aime bien déguster ce genre de cake énergetique au shor avec une boisson chaude c’est un  régalBisou et un vrai bonheur pour les papilles hummmmmmmmmmmm!

mehalabia

15 août, 2010

]mehalabia dans chhiwat ramadan photo05021

 

la mehalabia est un dessert a base de lait ,de farine de riz parfumé a la fleur d’oranger et parsemé de fruits de secs.

voila ma version au choco-amandes raisins secs

 

dans une casserole et sur feu doux vessez un 1/2 litre de lait ,2 cas de sucre 3cas de fécule de mais(plus si pas de chocoemoticone) et 3 cas de poudre de chocolat sucrée.

mélanger délicatement jusqu’a épaississement.

versez le mélange dans des coupes laisser refroidir klk min puis parsemez sur la surface les raison sec et les amandes concassées .

mettre au frais pendant 2 h avant de les déguster

voila une autre version de mhelabia au caramel salé

 

zlabiet – elbanana

7 août, 2010

]

 

ramadan karim

 

je souhaite un ramadan moubarak  a tous les musulmans et qu’ Allah Tout Puissant accepte notre jeûne et 

 nous comble de Sa Clémence et de Sa Miséricorde durant ce mois béni.

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zlabiet elbanana

 

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ingrédients:

*1 l d’eau(8 tasses d’eau)

* 1 tasse de semoule moyenne

* 1 cac d’arôme banane ou(vanille)

* 800a 900 g de farine(+-)

*une tasse d’huile

*huile pour friture

* 1 kg de miel

* un hachoir avec entonnoir

 

préparation:

 

chauffer l’eau dans une marmite .

 hors du feu ajouter

l’huile l’arôme et la semoule en mélangeant énergiquement.

ensuite ajouter la farine petit a petit jusqu’à obtention d’une pate souple mais pas collante .

laisser refroidir avant de la passer dans le hachoir

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frire dans de’ l’huile chaude  ensuite planger les dans du miel tiède .

laisser refroidir avant de les déguster.

 

on  déguste cette pâtisserie pendant le moi sacré de ramadan avec un bol de harira .Clin doeil

NB:le seul hic c’est qu’elles  ramolissent viteeeeeeeeeeeeee trop viteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeemoticone

un grand merci a najia et soumia Bisoud’oujda.