Archive pour le 9 décembre, 2009

poulet désossé farci

9 décembre, 2009

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ingrédients:

*un poulet désossé

*la farce:

mélanger le riz precuit avec la viande hachée un peu de persil haché et les épices (gingembre en poudre,4 épices,cannelle)

des pruneaux dénoyautés

1photo05009.jpgdésosser le poulet

2photo05010.jpgsaler et poivrer le poulet puis le farcir

3photo05011.jpgcoudre le poulet avec du fil blanc pour que la farce ne s’en échappe pas!emoticone

4photo05012.jpg placer le poulet dans un plat ,graisser le généreusement  avec du beurre , saler et poivrer ensuite arroser le de 300ml (un verre )d’eau. recouvrir d’une feuille de papier allu et faire cuire.

5photo05013.jpgarroser le fréquemment

6photo05014.jpgdécouper de belles tranches a l’aide d’un couteau électrique

7photo050151.jpgj’ai servi mon poulet avec des haricots vert sautés

 

 

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