sablé a la confiture de lait

salam/bonjour

voila une petite recette économique à faire pour  l’aid qui approche a grand pas !!!!!!

 

 

 

  

bon après-midi! et 3wacher mobaraka

 

ingrédients:

*250g de beurre

*80g de sucre(+/-)

*50g de fécule

*1/2 sachet de levure

*1 vanille

*1 oeufs

*farine selon le mélange

 *meringue

*confiture de lait(1boite de lait concentré sucré)

*brillant alimentaire (facultatif)

préparation

travailler le beurre avec le sucre et la vanille l’oeuf.

ajouter a cette creme la farine la fecule et la levure .

rassembler en une pate souple.

abaisser la pate sur un plan fariné.

découper la pate selon l’emporte pièce de votre choix.

verser dans une poche ou une seringue a patisserie la meringue,

et dresser sur la moitié des disques des cerclesde meringue

enfourner

confiture de lait:

1-poser dans le fond votre cocotte min la boite de lait concentré sucré.

2-recouvrer d’eau et fermer la cocotte.

3-laisser cuir 40 min à partir du début du chuchotement de la soupape.

4-laisser complètement  refroidir la boite (2h)avant de l’ouvrir.

 coller les disques un par un avec la confiture de lait

décorer bos sablés avec de la confiture de lait ou de la confiture de fruits comme sur la photo

j’ai saupodrer mes sablés de brillant alimentaire (mais on ne le voit pas sur la photo

Cet article a été publié le 18 novembre, 2009 à 14:32Mercredi et est catégorisé sous patisserie,desserts. Vous pouvez suivre les réponses à cet article par le fil RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire. Les trackbacks sont fermés.