Archive pour octobre, 2009

28 octobre, 2009

pain complet

15 octobre, 2009

un délicieux pain parfumé à l’huile d’olive , parsemé aux grains de sésame et pavot!

 

photo220.jpg

 

et pour la préparation de ce pain il vous faut:

*500g de farine complète

*1/2 cube de levure fraîche

*1cac de sel

*un morceau de sucre

*4 cas d’huile d’olive

* de l’eau tiède

les étapes:

1-délayer la levure et le sucre dans un peu d’eau tiède

2- melanger la farine avec le sel.

3-verser la 1 préparation sur la farine

4-ajouter l’eau petit a petitjusqu’a obtenir une boule de pate qui ne colle pas aux doigts

5-ajouter l’huile d’olive et pétrir la pate de 10 a 15 min.

6-former des boules et laisser reposer 5 min

7-applatisser les boules sur un plant de travail fariné de grains .

8-laisser gonfler au cahud 30 min

9-cuire à four chaud .