Archive pour septembre, 2009

tajine d’agneau aux tomates confites

29 septembre, 2009

salam/bonsoir

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 Me revoilà sur le net après une longue absence sur ce blog. Je vous reviens donc emoticoneemoticoneavec ce délicieux tajine d’agneau,

aux oignons blanc raisins secs et tomates confites humm un déliceRire

 

 *500g de viande d’agneau

*2 gros oignons blanc coupés en lamelle

*100 g de raisins secs

*4 tomates séchées

*de l’huile

*sel et poivre blanc

* 1 bâton de cannelle

*1/2cac de gingembre

* une dose de safran

* 1 cas de sésame

Dans une marmite versez l’huileet faites dorer les morceaux de viande.

ajoutez les épices et l’oignon .arroser d’eau et laiser cuire sur feu moyen. .

pendant ce temps faites tremper les tomates dans de l’eau tiède.photo213.jpg

vers la fin du cuisson ajoutez les tomates ,les raisins sec et le sucre et faites mijoter pendant 10 min .

disposez la viande dans une assiette entourez -la ,d’oignons et de tomates ,  et saupoudrer avec du  sésame.

 

 

 

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Aid Mobarak

19 septembre, 2009

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salam,

je vous souhaite une très bonne fête de l’aid , avec tous mes voeux de bonheur de santé et de prospérité.

 

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