Archive pour juin, 2009

Pilons de dinde marinés au paprika

6 juin, 2009

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pilons de dinde marinés au paprika

 

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ingrédients:

*4 pilons de dinde

*1/2 citron vert

*2cas bombées de paprika

*du gingembre frais râpé

*sel

*1 oignon haché

*1 verre d’eau

*huile et beurre

préparation:

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1 Dans un saladier râper le gingembre ajouter l’oignon coupé le jus de citron ,le paprika , le sel et l’eau

2 Enrober chaque pilons avec ce mélange

3 mettre au frais pour plusieurs heures (moi j’ai laissé mariner toute une nuit)

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Déposer les pilons dans un plat destiné au four .

ajouter quelque noisettes de beurre sur la surface ,couvrez avec du papier allu et faire cuir 30 min four moyen

j’ai servi les pilons avec de la purée de pomme de terre .

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 .

 

 

tarte salée

4 juin, 2009

et voila une autre idée de garniture Clin doeil

je l’ai garnie cette fois- ci à la macédoine de légumes en boite échalotte crue et rondelles de mortadelle hum un délice emoticone

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tarte aux oignons et au salami

1 juin, 2009

salam

bonjour les amis ,

je partage avec vous une recette très appétissante de tarte fine faite a base de pate levée un vrai  régal dont on n’a jamais assez!ScelleRire

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et encore une emoticone

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ingrédients:

250g de farine

20g de levure boulangère

1pincée de sucre+une pincée de sel

1 oeuf

du lait pour assembler  la pate.

ingrédients pour la garniture:

2 gros oignons

2 oeufs

sel et poivre

20 cl de crème liquide.

préparation:

1*préparer la pate avec tous les ingrédients. couvrez avec un linge propre  et laisser reposer 2 h .

2*éplucher les oignons en fines rondelles .

3*étuver les oignons dans un peu d’huile saler et poivrer faire cuire sans faire prendre de couleurs.

4*étaler la pate sur une grande tôle (laiser dépasser la pate un bord tout au tour pour empêcher la garniture de couler )ensuite piquer la pate plusieurs fois à la  fourchette.

faire répartir les oignons et les rondelles de salami sur la pate.

mélanger les oeufs et la crème au fouet et verser sur les oignons .faire cuire la tarte dans un four chaud.

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