Archive pour décembre, 2008

plats ch’ hiwat spécial aid

11 décembre, 2008


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épaule d’agneau rôtie sur un lit de riz safrané


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La mrouzia aux rasins secs

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l’ Bekbouka est’un plat préparé a base d’abats.

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Brochettes

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soupe  hrira et

viande cuite à la vapeur(l’hem mfewer)

ingrédients

-morceaux d’agneau assez gras

-sel

-cumin

-eau

préparation:

Remplir la marmite du couscoussier à moitié d’eau salée et laisser bouillir, placer la viande  dans le haut du couscoussier. Laisser cuire pendant 1h30min.

déposer la viande bien cuite et fandante dans une assiette .

saler la viande  et saupoudrez avec du cumin.

servir chaud.

 

Joyeuse Fête

6 décembre, 2008

à l’occasion de l’aid el-adha ,je souhaite à tous les musulmans une heureuse fête, et que ce jour la soit un jour de paix et de tolerence partout dans le monde.

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galette salée

3 décembre, 2008

 SALAM ALIKOM

BONSOIR A TOUS

j’ai préparée cette délicieuse galette salée pour le dîner de ce soir hum elle était vraiment légère et très savoureuseemoticoneJE VOUS LAISSE AVEC LES PHOTOSCool

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ingrédients:

-2 pates feuilletées

-julienne de légume + une courgette râpée

-4morceau de colin (cuit a l’eau +la feuille de laurier+sel)

-4 tranches de fromage (gouda)

-sel+poivre+épices

-2 cas d’huile

-grains de pavot

-une feuille de laurier

préparation:

dans une poêle faite suer les légumes avec un petit peu d’huile .sel poivre épice spécial barbecue.

étaler un 1 disque de  pate feuilletée sur une plaque a pâtisserie .

disposer dessus les légumes puis le poisson emité et les tranche de fromage.

couver le tous avec le 2 disque .

Avec le pouce soudez les deux disques de la pate.

parsemer de grains de pavot

cuire pendant 5 min a four chaud terminer la cuisson a four moyen pendant 20 min

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