Archive pour le 21 décembre, 2008

spéculos

21 décembre, 2008

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ingrédients:

-250g de farine

-100g de cassonade

-1 pincée de clou de girofle en poudre

-1pincée de cardamome moule

-1/2 cac de camelle

-1 oeuf

-100g de beurre.

préparation:

mélanger la farine avec le sucre et les épices; incorporer l’oeuf et le beurre coupé en morceau.

rassembler en une pate souple.

former une boule .

fariner le plan du travail ensuite abaisser la pate au rouleau.

découper la pate avec l’emporte pièce.ou utiliser le  moule  en bois sculpté (special  spéculos)Clin doeilimage hosted by imageshack.us