Archive pour le 16 novembre, 2008

gâteau à l’orange

16 novembre, 2008

 

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ingrédients:

-6 oeufs

-175g de sucre

-150g de farine

-90g de beurre.

- arôme orange

- creme fouettée

- zeste d’orange

préparation:

faire fondre le beurre.

séparer les blancs des jaunes d’oeufs ensuite battre les jaunes avec le sucre au bien marie.

retirer du bain marie dés que le mélange commence a s’épaissir.

ajouter la farine tamisée le beurre fondu tiède a la préparation .

incorporer le blanc en niege .

mélanger délicatement le tout.

verser dans un moule carré ,beurré et fariné

cuire pendant 30 min a 180 degrés.

couper le gâteaux en 2 dans l’épaisseur.

fourrer de confiture d’orange.

napper le de crème fouettée (aromatisée a l’orange facultatif)et de zeste d’orange.

 

 pain aux raisins secs

ingrédients:

-450g de farine

-1cac de sel

-2 cas de miel

-2 cas de beurre

-1 levure de boulangerie (briochain)

-300 ml d’eau.

j’ai préparée ce pain a la map il était vraiment  moelleux et délicieux!

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