cornes de gazelles

salam alikoum

ka3b rzal pour l’aid

 

 

 

 

ingrédients:

la pàte:

-1grand bol de farine

-3/4(verre a thé) de beurre fondu

-1 cas de sucre glace

-1 pincée de sel

-4cas d’eau de rose

- de l’eau froide (pour ramasser) la pâte

la garniture:

-500g de poudre d’amandes

-250 g de sucre glace

-50 g de beurre fondu

-1/2 cac de cannelle

-2 cas d’eau de rose(-+)

préparation

mélanger la farine avec le sucre le beure et l’eau de rose ajouter l’eau petit a petit

-pétrir la pate pendant au moins 15 min

préparation

mélanger la farine avec le sucre le beure et l’eau de rose ajouter l’eau petit a petit

-pétrir la pate pendant au moins 15 min

 

 

 

mettre la pate dans un sac propre (j’ai utilisé un sac de congélation)

 

et laiser reposer pendant 20 min

=
mélanger la poude d’amande avec le sucre la cannelle  le beurre

 et l’eau de fleur d’oranger .

travailler cette pate comme une pate a pain

ensuite confectionner des petits boudin

=

partager la pate (farine) en plusieurs boules

étaler la boule de pate en rectangle très finement

poser le boudin d’amande et confectionner des corne de gazelle

 

 

[
huiler vos doigts et donner a la pate la forme d’un croissan (il faut que la pate soit fine

=
 

=
piquer les k3ab avec une aiguille fine

 

 

laisser reposer pendant au moins 3 h

il faut que la pate soit complètement sèche avant de les faire cuire

repiquer les une 2 fois

four très doux pendant 1 h

 

 

Cet article a été publié le 26 septembre, 2008 à 12:18Vendredi et est catégorisé sous patisserie,desserts. Vous pouvez suivre les réponses à cet article par le fil RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire. Les trackbacks sont fermés.