quiche aux légumes grillés

quiche aux légumes grillés

ingrédients:

1 aubergine

2 tomate

1/2 oignon

viande  hachée

sel et poivre

cumin

2 cas d’huile d’olive

pâte a tarte

crème fraîche

2 oeufs

lait.

préparation:

couper les légumes en rondelles

faire griller les legumes au four ou (j’ai grillé les legumes dans une poêle chaud et sans matière grasse)

dans une poêle verser 2 cas ou  (+)d’huile d’olive ensuite faite revenir l’ aubergine et les oignons  pendant 5 min. saler et poivrer.

faire rissoler la viande hachée assaisonner la avec du cumin. saler et poivrer.

 mettrer la pâte dans un moule

piquer le fond puis disposer l’oignon  l’ aubergine ;la viande hachée et les rondelles de tomates.

verser l’appareil  à quiche (oeufs + lait + crème ) délicatement sur les légumes

cuire pendant 30min.

 

 

 

 

Cet article a été publié le 24 septembre, 2008 à 10:11Mercredi et est catégorisé sous tartes salées. Vous pouvez suivre les réponses à cet article par le fil RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire. Les trackbacks sont fermés.