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côtelettes d’agneau à la charmoula au four

7 septembre, 2008

-salam alikoum voila une ch’ hiwa que j’ai preparée ces jours ci pour le ftour

            

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*ingredients:

-cô^tlettes d’agneau (selon le nombre de convives)

-pommes de terre (coupées en deux)

-1petit oignon (coupé en lamelles )

-huile d’olive

-300ml d’eau (un verre)

-paprika

-cumin

-poivre

-sel

2 cas de persil( coupé finement)

*preparation:

dans un bol melanger  les épices e, le persil +un peu d’eau.

frotter les cotlettes avec cette charmoula

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poser sur les cotelettes  les lamelle d’oignon et les pommes de terre.

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ajouter un verre d’eau  et arroser le tout d’huile d’olive .

couvrer avec du papier allu

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cuire dans un four moyen pendant 30 min.

a la fin de cuisson enlever l’ allu .et laisser gratiner qlq min

 

 

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petit info:

la cheroula est utilisé pour améliorer les aromes naturelles de viandes et poissons .