sablé a la confiture de lait

salam/bonjour

voila une petite recette économique à faire pour  l'aid qui approche a grand pas !!!!!!

 

 

 

  

bon après-midi! et 3wacher mobaraka

 

ingrédients:

*250g de beurre

*80g de sucre(+/-)

*50g de fécule

*1/2 sachet de levure

*1 vanille

*1 oeufs

*farine selon le mélange

 *meringue

*confiture de lait(1boite de lait concentré sucré)

*brillant alimentaire (facultatif)

préparation

travailler le beurre avec le sucre et la vanille l'oeuf.

ajouter a cette creme la farine la fecule et la levure .

rassembler en une pate souple.

abaisser la pate sur un plan fariné.

découper la pate selon l'emporte pièce de votre choix.

verser dans une poche ou une seringue a patisserie la meringue,

et dresser sur la moitié des disques des cerclesde meringue

enfourner

confiture de lait:

1-poser dans le fond votre cocotte min la boite de lait concentré sucré.

2-recouvrer d'eau et fermer la cocotte.

3-laisser cuir 40 min à partir du début du chuchotement de la soupape.

4-laisser complètement  refroidir la boite (2h)avant de l'ouvrir.

 coller les disques un par un avec la confiture de lait

décorer bos sablés avec de la confiture de lait ou de la confiture de fruits comme sur la photo

j'ai saupodrer mes sablés de brillant alimentaire (mais on ne le voit pas sur la photo

Les meilleurs couscous de la blogosphère

salut à tous, votez pour moi

 

sur le blog de cuisine à 4 mains

 Couscous à l’agneau et aux légumes de Sosoloya

bonne chance a toutes !

couscous a l’agneau et aux légumes

voila le coucous que j'ai préparé avec amour pour le repas de ce midi et avec le quel je compte participer au jeu du meilleur couscous! 

qui est organisé par le blog

Cuisine à 4 mains

 

 

 

 

ingredientpour4 personne

-un bol de couscous moyen

-500g de viande d'agneau

-3carottes coupées en 2en  longueur

-2 navets coupés en 2

-1 courgette coupée en rondelles

-4cas de jus de tomate

-2 morceaux de potiron

-4cas de pois chichs trempé la vielle

-2 cas de fèves secs

-2cas de raisins secs

-1 gros oignon coupé en lamelles

- un piment  fort (facultatif)

épices:

1/2cas de gingembre 

- poivre et sel

-1 bâton de cannelle

-une dose de safran

-curcuma

-4cas d'huile

-2cas de beure

- de l'eau

préparation :

1-Faire chauffer  d'huile dans la marmite du couscoussier et y faire revenir l'agneau et les oignons. Saler, poivrer et ajouter les épices le pois chiches  et le coulis de tomates. Couvrir d'eau environ 2litre et porter à ébullition, puis ajouter les carottes et les navets laisser cuir .ami-cuisson ajouter les courgette les fèves et le potiron .

3-Faire tremper les raisins secs dans un bol de bouillon (prelevé dans la marmite )et laisser gonfler 10 min.

 

4-faire cuire la semoule 3fois a la vapeur:la 1étape:travailler la semoule avec  une cas d'huile et une tasse d'eauet faire cuire de 7 a 10 min.

la 2 étape: travailler le couscous avec de l'eau salé (environ une tasse et demi)puis faire cuire “toujours a la vapeur” de 10 a 15 min

la 3 étape: aarroser la semoule avec 2 tasse et demi d'eau salé couvrer la avec un torchon propre et laisser la absorber toute l'eau pendant quelque min.ensuite ajouter une goûte d'huile etune pincée de poivre, travailler  la entre les main .pour éviter la formation de grumeaux.

4 mettre la semoule dans le couscousier pour la cuire une dernière fois avant de servir

 

 

dresser votre couscous beuré dans une grande assiette disposer la viande et les légumes secs au milieu ,

et entourer le de légumes arroser le de bouillon selon votre goût.

 

 

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concours

bonsoir ;

je participe au concours”  desserts d'ici et d'ailleurs”dekarine   et de son partenaire notes gourmandes 

avec ces délicieux cigares a la pate d'amande. la recette

comment jouer?

bonne chance a tous

gâteau sablé choco-amandes

bonsoir,

c'est un gâteau très simple à faire ,il s'agit tout simplement d'une pate a cake sablé

a la quelle on ajoute de la poudre d'amande et du chocolat noir

 

 

ingrédients:

300g d'oeufs(4 à 5 )

300g de beurre

300g de sucre

300g de farine.

100g de poudre d'amande

200g de chocolat noir

préparation:

1-travailler le beurre et le sucre pendant 5 min au fouet électrique .

2-ajouter les jaunes d'oeufs au (beurre ,sucre)et continuer àtravailler le tout jusqu'a ce que le mélange s'épaississe.

3-ajouter la farine tamisée la poudre d'amande et le chocola fondu et continuer de battre.

4-monter les blancs en neige ,et incorporer les a la pate (mélanger le tout délicatement)

5-cuire le gâteau à 200 degrés pendant 1 h.