Biscuit Oréo maison!

6 avril, 2014
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ingrédients:
2 verres de farine (1 VERRE=250ml)
1 verre de beurre en pommade
1 œuf
3/4 de verre de sucre
3/4 de cacao
1 C A C et 1/2 de levure chimique
1 VANILLE
1 CAC de café en poudre ou instantané
1/2 cac de sel
préparation
:mélanger tout les ingrédients
faire une boule et laisser au frais pendant qlq minétaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson .
découper des ronds a l’aide d’un emporte pièce
faire cuire 15 min a 180
laisser refroidir complètement avant de les garnir de ganache au chocolat blanc : 1/2 tasse de creme POUR une tablette de chocolat blanc

Rochers aux raisins secs

17 septembre, 2013

Rochers aux raisins secs dans patisserie,desserts p10309301-300x168

 

 

 

ingrédients:

250g de farine

80 g de sucre glace

2oeufs

100g de beurre

125g de raisins sec

1sachet de vanille

1 levure 11 G

du sucre glace pour enrober les rochers.

 

préparation:

travaillez le beurre en pommade avec le sucre et la vanille ;incorporez les œufs et bien mélanger

ajoutez les raisins sec la farine et la levure mélangez jusqu’à obtenir une pâte molle

avec une petite cuillère prenez des doses de pâte et déposez  les sur une plaque chemisé

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enfournez pendant 15 MIN  a 180

laisser refroidir avant de les enrober de sucre glace ;

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ghribia au miel

14 septembre, 2013

ghribia au miel

 

ghribia au miel dans patisserie,desserts 13781513442655-300x225

 

ingrédients:

 

3 oeufs

1 verre 250ml de sucre

1verre 25Oml  d’huile

1 1/2 levure

1 vanille

2 cas de miel

1 jaune d’oeuf pour la dorrure

farine selon le melange 7 verres un peu près

préparation :

battre les oeufs avec le sucre la vanille l’huile et le miel

ensuite ajoutez la levure et la farine petit à petit

jusqu’à  obtenir une pate souple

former des domes .

poser les sur une plaque chemisé

enfourner a 180  pendant 20 min

 

 

pâte a pain à la mayonnaise

11 juillet, 2013

bonjour ,cette pâte a la mayonnaise est très moelleuse; idéal pour les recette salé es

 

comme la pizza les tartes ,les pains farcis ……..

 

INGRÉDIENTS:

 

3 verres de farine (LE VERRE =250ml)

 

2 CAS bombées de mayo blanche

 

1CAC de sucre

 

1CAC de sel

 

1CAC ET DEMI de levure boulangère instantané

eau tiéde

 

préparation:

mélangez tous les ingrédients ajoutez de l’eau tiède petit a petit jusqu’à  obtenir une pâte molle

laisser gonfler dans un endroit chaud pendant 3O min avant  utilisation.

 

 

pâte a pain à la mayonnaise dans chhiwat ramadan blog_se_nourrit_commentaire-145x300

 

 

 

 

Chebakia de Mdame el Azami (chhiwat bladi )

6 juillet, 2013

bonjour ,

 

j’ai testé cette recette de chebakia elle  est vraiment excellente, je vous la recommande !

 

ingrédient:

 

500g de farine

pincée de sel

un peu de levure boulangère (1/2 CAC )

un verre a thé de sesame grillé et molu finemnet

un verre a thé de mélange de huile neutre ,huile d’olive et beurre fondu

une cas d’anis molu finement

un oeuf

et de l’eau de fleurs d’oranger tiéde

 

et pour la préparation de la chebakia regardez la video ici

http://www.dailymotion.com/video/xk8ur2#.UdiBvzsqw8o

 

 

Chebakia de Mdame el Azami (chhiwat bladi ) dans chhiwat ramadan blog_se_nourrit_commentaire1-145x300

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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